客室のウイルス対策と脱臭にオゾンクルーラーを使用

客室の清掃と感染症対策のためにオゾン発生器を導入。お客様へのアピールにも繋がっています

使用した製品

住所

〒752-0976  山口県下関市長府南之町5-15

開業年

明治４年創業

Webサイト

http://www.kogushiya.jp/

古串屋について

元々、古串屋は毛利藩のお抱え宿として300年ほど前に創業したという歴史を持ち、高杉晋作や乃木将軍も通った老舗料亭です。

乃木大将とは家族ぐるみのお付き合いで、乃木大将が台湾の総督をされていた際、乃木大将のお母様がご病気になったと知らせる古串屋宛の直筆の手紙が今でも残っています。

そして、明治4年の廃藩置県で毛利藩から山口県になった際、個人創業としての古串屋が誕生しました。

個人創業から数えると、今年で150周年になります。現在は地元のお客様のご利用がメインで、地元の方が県外から来た方の接待のために利用されることが多いです。

ウニのフルコース料理が非常に有名で、過去にはマスコミにも取り上げられたことがあります。
近くには唐戸市場がありますので、そこから新鮮なウニやはも、おこぜ、フグなどを仕入れることができます。
また、長府の四季を楽しめるというのも当旅館のおすすめポイントです。桜の季節には、部屋から壇具川の桜を観覧。
初夏の夜は、ちょっと散歩して壇具川上流でのホタル見物。
秋は、功山寺で紅葉狩り。
冬は、武家屋敷の雪景色を散策。季節ごとに様々な自然を楽しむことができます。

コロナ禍で変わったことについて

コロナ前と比べると、売り上げが非常に落ちました。

2020年の11月、12月頃はGo To トラベルがあったので、Go To トラベルを使われるお客様が多かったですが、Go To トラベルが終わった1月頃からは再び客足が遠のいてしまいました。

県外から来られるお客様の接待に使われる方が多かったので、県を跨いでの移動の自粛やオンライン会議などが普及して県外からのお客様がなかなか来れなくなってしまい、大変でした。

オゾン発生器の導入の経緯

オゾン発生器を導入するまでは、パーテーションの設置とアルコールによる消毒、体温測定のみを行っていました。

感染症対策を徹底して、お客様が安心して利用できる環境を整えるため、アルコールで机や手すりなども拭きあげて対策をしていましたが、非常に労力がかかっておりました。

また、ウイルスは目に見えないものなので、アルコールでの対策以外にもお客様に安心していただけるようアピールできないかと考えておりました。そのような時にオゾンマートのオゾン発生器の営業を受け、興味を持ちました。

オゾンは新型コロナウイルス対策の他にも、脱臭やカビ対策等にも活用できるということをわかりやすく説明いただき、様々な場面で長く活用できるということで購入を決めました。

特に、オゾンクルーラーは低濃度のオゾンを発生させ、お客様がいる時にも新型コロナウイルス対策や脱臭が行えるので、お客様にアピールできるという点が非常にいいと思いました。

オースリークリア3は高濃度のオゾンで一気に除菌・脱臭ができるので、清掃用にオースリークリア3、お客様用にオゾンクルーラーという使い分け方で徹底した感染症対策を行えております。

オゾン発生器を導入して改善したこと

感染症対策の観点で言うと、ウイルスは目に見えないものなのでなかなか効果を実感することは難しいです。

ですが、お客様に見えるところでアピールができるので、お客様に安心してお食事を楽しんでいただける環境を作れているという点は実感できております。

実際に、JTBの方がプライベートでお食事にいらっしゃいまして、後日「古串屋さんは感染症対策が完璧ですね」というようなコメントをお電話でいただきました。

そして、JTBの方から感染症対策が徹底されている店として推奨していただけることになりました。また、脱臭の観点ですと、タバコの臭いがしっかりとれているということを実感できます。

導入した時にオゾンの効果を実感するため、自家用車で一度使ってみたのですが、車内のタバコの臭いがすぐに取れました。

現在客室は禁煙としていますが、喫煙室内のタバコの脱臭には非常に役立っております。

ウイルスは目に見えないですが、タバコの脱臭で効果が実感できる点もオゾンのいい所だと思います。

使い方

感染症対策の観点で言うと、ウイルスは目に見えないものなのでなかなか効果を実感することは難しいです。

ですが、お客様に見えるところでアピールができるので、お客様に安心してお食事を楽しんでいただける環境を作れているという点は実感できております。

実際に、JTBの方がプライベートでお食事にいらっしゃいまして、後日「古串屋さんは感染症対策が完璧ですね」というようなコメントをお電話でいただきました。

そして、JTBの方から感染症対策が徹底されている店として推奨していただけることになりました。

また、脱臭の観点ですと、タバコの臭いがしっかりとれているということを実感できます。

導入した時にオゾンの効果を実感するため、自家用車で一度使ってみたのですが、車内のタバコの臭いがすぐに取れました。

現在客室は禁煙としていますが、喫煙室内のタバコの脱臭には非常に役立っております。

ウイルスは目に見えないですが、タバコの脱臭で効果が実感できる点もオゾンのいい所だと思います。

今後について

新型コロナウイルスは完全に収束するまで、まだ当分かかるのではないかと思います。

コロナ禍で商売を続けていくために、徹底した感染症対策と衛生管理をしていくしかないと考えております。

ウイルスは目に見えないので、お客様に安心していただくためにもアピールが必要だと感じます。

オゾン発生器を置いているというだけでもお客様には非常にアピールになりますので、同業である旅館・料亭にもおすすめしたい製品です。